Голодовка диета

Часовое голодание: зачем иногда отказываться от еды и почему это трудно .
Прерывистое голодание - один из главных принципов активного долголетия. Так считали древние врачи, и это подтверждают современные исследования. Я уже полгода собираю материал для статей о старении, и эта тема есть во всех источниках без исключения.
Я решила принять участие в эксперименте и теперь раз в неделю отказываюсь от еды на 24 часа (диабет 1 типа, аритмия, сердечная недостаточность, почечная недостаточность, хронический гепатит, цирроз, тромбофлебит и т.д.).
После первого опыта они спрашивали меня: "Как вы думаете, что происходит? Не путайте понятия. Например, вынужденный голод, вызванный нехваткой продовольствия из-за засухи или войны, не является лечебным постом, который происходит регулярно, но в остальное время организм получает достаточное питание.
Исторический факт: Во время Второй мировой войны жители Осло были вынуждены сократить свой рацион на 20% в течение четырех лет, но государство обеспечивало норвежцев высококачественными овощами, рыбой и зерновыми. Население сократилось на 30% по сравнению с довоенным уровнем.
В целом, люди слабы и им трудно есть меньше.
Если мы едим на 15-20% меньше оптимального количества, мы потребляем больше, чем получаем, и не можем стимулировать наши клетки не делиться без необходимости. И мы говорим о сознательном подходе, а не о том, чтобы "забыть поесть днем и наброситься на еду в десять вечера".
Сокращения можно добиться несколькими способами: отрезать 1/5 часть каждого блюда, питаться по системе FMD (диета, имитирующая голодание). В качестве альтернативы организуйте прерывистое голодание - самое простое - 16/8. Например, ешьте в течение 8 часов. Например, завтрак в 9 утра, последний прием пищи в 5 вечера, а затем никакой еды до утра. Для меня оказалось сложнее отказаться от еды полностью, чем раз в неделю. Кроме того, суточное голодание считается более эффективным, чем прерывистое.
Исследования на животных показали, что снижение калорийности пищи значительно увеличивает продолжительность жизни. Обезьяны, которые ели на 30% меньше в течение всей жизни, жили дольше, у них было замедленное старение и более низкий риск развития диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и атрофии мозга.
У людей снижение калорийности на 25-30% или голодание снижает смертность и риск возрастных заболеваний. Например, инсулин снижается, а чувствительность к инсулину повышается на 40%. Это очень важно в условиях современной эпидемии инсулинорезистентности.
Пост также считается важным инструментом в лечении старения, поскольку пищеварительная система и все связанные с ней системы переходят в режим восстановления и очищения. Кратковременный стресс "закаляет" организм и активизирует процесс аутофагии, когда клетки организма перерабатывают накопленный "мусор" из-за недостатка питательных веществ.
В третий месяц по понедельникам участники ничего не едят с завтрака до завтрака по вторникам, а пьют воду и травяные чаи. Впервые добавлены такие питательные напитки, как кокосовая вода, жидкая хлорелла и комбуча (также известная как kombucha). Знакомый диетолог прокомментировал, что в идеале нужно пить только воду и что такие напитки уже являются едой. Но я не говорю об идеалах или строгих рамках, я говорю о внимании к себе и комфортном вхождении в практику.
Не было цели развить силу воли или похудеть. Первое практически невозможно, поскольку зависит от выработки дофамина в организме. Второе, на мой взгляд, является результатом здорового самоощущения.
Лично мне пост помог изменить мои отношения с едой. Это связано с тем, что еда является одной из главных зависимостей современного мира. Часто к еде относятся не как к источнику питания для организма, а как к способу снять стресс, улучшить настроение, поощрить или наказать, хорошо провести время с друзьями и бессознательно что-то пожевать.
Я почувствовал желание что-то пожевать из-за фильма или чего-то подобного - сюжет абсолютно "от нервов", а на самом деле организму обычно требуется гораздо меньше пищи, чем он "бросит в топку".
Мы обнаружили, что если вы плотно позавтракали в 9.00, то впервые почувствовали настоящий голод до 21.00, то есть через 12 часов.
В первых трех случаях заметный сбой произошел около 17.00. В это время вам хочется съесть что-нибудь сладкое или крахмалистое. Неудивительно, что советские диетологи решили использовать хлеб с кефиром в качестве полдника. В это время уровень глюкозы в организме падает. В течение двух часов я был очень слаб, как в тумане, и замерз. Я приняла горячий душ, выпила горячий чай и легла под одеяло - и все прошло, этот упадок сил прошел в четвертый раз. Возможно, колебания уровня глюкозы и гормонального инсулина стали менее резкими, соответственно.
Сначала я боялся голода - этот страх живет в нас генетически и руководит нашим поведением с самых ранних отделов мозга. Наши далекие предки питались тем, что находили в лесах, полях и на охоте, и ели наперед до следующего счастливого случая. Более того, "богатая" история нашей страны в 20 веке, а теперь и в 21 веке, люди проводят свои выходные в гипермаркетах. Эти семьи страдают от нарушений обмена веществ и диабета, а между рядами проходят тележки, полные печенья и пирожных. Для меня это как фильм ужасов.
Я согласилась с собой и своими страхами, что буду петь, если совсем не выдержу. Но это не было невыносимо, и к четвертому разу страх прошел. На следующее утро нет ни голода, ни желания "съесть весь холодильник". Скорее, мне нужны обычные развлечения, вкус и цвет, но не совсем еда. Сохраняется легкость и высокий уровень энергии.
В свой первый пост я выбрала день, когда можно было остаться дома. Первые четыре раза я никуда не ходил. Затем у нас был отпуск, где мы немного расслабились и добавили второй прием пищи. В 13.00 она поужинала и до завтрака ничего не ела. По возвращении она впервые совместила пост со своим обычным режимом "разгрузочных" дней. И так случилось, что это был день покупки. Я ходил на рынок и в большой супермаркет за продуктами.
Я люблю вкусно поесть и тратить деньги на хорошие продукты. Поэтому, зная, что завтра я буду есть только завтра, я пошел выбирать хорошую еду. Самое сложное было в 22:00 вечера, когда я достала все из сумки и положила в холодильник. Запахи, цвета и текстуры еды поразили мои чувства. Но - завтра, завтра все: я поставил ее на полку, дочитал свой таинственный роман и лег спать.
Опыт еженедельного поста позволил мне.
-Смотреть в глаза генетическому страху умереть от голода.
- Откройте для себя истинный голод;
- Увидеть тревожные механизмы.
- Узнайте, сколько вы съедаете, и скорректируйте свой рацион на оставшуюся часть недели.
- Уравнять скачки инсулина.
- Больше ценить вкус и качество того, что я ем.
Стоит сделать шаг в сторону от привычной системы, поскольку это заставляет вас увидеть картину мира немного иначе, сделать осознанный выбор и стать более свободным. Что касается омоложения, то его нельзя почувствовать за один день, поэтому его нужно увидеть.